Nepieciešams (4 pers.):
4 polārmaizes (apaļas)
2 avakado
2 olu baltumi
200 g zemenes
100 g mellenes
2 laimu sula
6 piparmētras lapiņas
4 ēd.k. pūdercukura
2 tējk.vaniļas cukurs
Pagatavošana:
Blenderī samal avakado ar laima sulu, piparmētra lapiņām, 2 ēd.k. pūdercukura un vaniļas cukuru līdz iegūsti viendabīgu masu. Olu baltumus saputo ar 2 ēd.k. pūdercukura līdz iegūsti stingras putas. Abas masas sajauc. Pasniedz deserta trauciņā ar svaigām ogām.